Bålhytte-dag med fisk&suppe

 

FØRSTE DAG 

VK5 - NATUR&UDELIV

_____________________________________________________________________________________

Ørred dissektion 

Vi startede dagen ud med at blive introduceret for en ørred.
Vi skulle beskrive dens udseende på ydresiden og indersiden. 

 Vi fik en viden omkring organerne, udseendet, dens 
levested osv. 

Vi fik en saks som er lavet til at skulle klippe fisken op, 
hvor vi skulle indfører den ''buede'' side af saksen for at undgå
at ramme galdeblærer og andre organer. 

 
Da vi havde klippet den op, kunne vi få indsigt i en ørreds anatomi.
Vi havde modtaget en oversigt over, hvad de forkellige organer hed, 
så vi kunne identificere organerne. 


___________________________________________________________

Bålmad 

Hele holdet blev delt op i grupper, så alle grupper fik en ting at lave til 
at kunne fremvise til det fælles buffet-bord i slutningen af dagen. 

I gruppen med suppe skulle vi bruge et bålkomfur til at tilberede vores suppe. 


Vi startede ud med at lave spåner ud af brænde, som man bruger til at 
starte hele bålet op med. 
Derefter kløvede vi nogle mindre stykker brænde, som der skulle bruges 
til at få gang i bålet og skabe nogle varme gløder, så man til sidst ender 
med at kunne tilberede maden i en stor gryde over.


Vi fik skåret alle grøntsagerne ud i mundrette stykker, så det ville gøre det
nemmere for spiseren ikke at skulle til at skære kartoflerne ud i mindre stykker
og samtidig ville vi gerne have noget konsistens i vores mad, så det giver en 
anden form for smagsoplevelse.


Da gløderne var gode og gryden var varm, kom vi en god klat olie i og svitsede 
alle vores grøntsager da det er med til at give den bedste smag på kort tid. 
Vi lod det stå og få en god farve og kom så vand i med en masse boullion og 
krydderier. Efterfølgende kom vi et låg på, så det kunne stå og små simre i 
en lille times tid, indtil at det skulle serveres for alle de andre. 



Suppen var forretten inden vi skulle dykke ned i et tag-selv-bord med 
alle de lækre retter de andre grupper havde lavet og brugt tid på. 


Suppe-holdet sluttede af med at genplante de nogle af de grøntsager 
som var blevet brugt i suppen. Det vi kalder ''regrow'' på fagsprog.

Men hvordan fungere regrow?
At gendyrke betyder, at du tager en stilk, stump eller rod af noget, 
kommer det i vand eller jord, og lader det vokse videre. 
Naturen er fantastisk på den måde. 
En rod fra en grøntsag har så meget livskraft, at den ikke skal have 
andet end vand for at vokse videre.

Her er nogle ting man evt. kunne regrow:
 

  • Forårsløg 
  • Selleri 
  • Spidskål og andet kål
  • Citrongræs
  • Hvidløg
  • Salat
  • Bok choi, pak choi
  • Porrer
  • Toppe fra gulerødder 
  • Osv.











Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Friluftstur - overnatning

Billede
  Friluftstur - overnatning Vi har valgt at skulle overnatte i shelter ude på Kær Vestermark i Sønderborg  på vores friluftstur. Grunden til at vi tænke det kunne være en fed oplevelse er, at  det ligger tæt på vand og skov. Så på den måde så kunne vi låne nogle waders fra skolen,  samt nogle fiskenet og spande og så udforske dyrelivet i vandet.  Vi havde opbygget et pagodebål fordi det var nemt at holde. Vi skiftede til at  have ''vagt'' om natten. Det vil altså sige, at vi skiftede til at være vågen og  holde øje med bålet og tage brænde på, så det ikke ville gå ud.  Vi have hver i sær noget med til at sove i/på. Nogle havde et underlag, tæppe og pude  nogle andre havde soveposer. Men vi fik altså redt op og gjort det hele klart til natten  med snacks, drikkelse og selvfølgelig det gode humør.  Vi oplevede at røgen fra bålet var med til at holde insekterne væk i løbet af natten, så  vi fik faktisk ingen myggestik eller andet....
Læs mere

Planter fra biotop

Billede
Planter fra biotop  Planter fra biotop  Plante 1  plante 2  plante 3  plante 4  plante 5 Eng forglemmigej Gåsepotentil halvgræsfamilien skræppe (butbladet) siv (knop siv) Plante 1:  Eng forglemmigej Beskrivelse/kendetegn: Info:  Eng-Forglemmigej bliver indtil 50 cm høj, men er som regel lavere.  Udseende:  Kronen er 6-10 mm. bred, fladkravet og har lyseblå blomster blade, men centrum virker gul. Stænglen er kantet, helt eller næsten glat foroven. Hvor vokser den:  Urten vokser på fugtig og næringsrig bund ved bredden af vandløb, søer, åer, på våde enge, i moser og på bunden af delvist tørlagte vandløb og vandhuller . Latinsk navn:  Myosotis scorpioides Engelsk navn:  Water forget-me-not Gruppe:  Urter Klasse:  Tokimbladet Orden: Læbeblomst Ordenen Familie:  Rubladfamilien Plante 2 Gåsepotentil Latinsk navn: Argentina anserina Engelsk navn: Silverweed Gruppe : Urter Klasse : Tokimbladet Orden : Rosenorde...
Læs mere

Forbesøg på Fjordskolen

Billede
 Forbesøg på Fjordskolen onsdag 14. juni 2023 Inden vores besøg på Fjordskolen i Kruså, skulle vi gøre os nogle overvejelser omkring vores didaktiske planlægning af de aktiviteter vi ville udføre til festivalen. Med vores didaktiske planlægning ønsker vi at tilrettelægge nogle aktiviteter, som er i øjenhøjde med vores målgruppe på stedet, da vi meget gerne vil fange deres interesse og give dem muligheden for at være deltagende. Så bag vores didaktiske planlægning ligger teoretikeren Aaron Antonovskys teori omkring oplevelsen af sammenhæng, det som bliver betegnet som OAS.  Den dækker nemlig over at den læring som vi skal videregive til børnene, skal opfattes som begribelig, håndterbar og meningsfuld, hvilket vil komme til at fremme børnene på Fjordskolens læringsprocesser og deres motivation for at deltage i aktiviteterne.  Da det jo er en gruppe børn med forskellige udfordringer, så tænker vi at en god ide ville være at lave en overskuelig struktur for dem som f.eks. kun...
Læs mere